MEDAN — Inovasi produk dan penguatan identitas lokal menjadi salah satu cara pelaku usaha kuliner mempertahankan daya tarik oleh-oleh khas daerah. Bolu Meranti, salah satu gerai oleh-oleh khas Medan, mengembangkan pendekatan tersebut melalui peluncuran produk kue kering, merchandise, hingga jingle bertema Tanah Deli pada Oktober 2026.
Manajer Operasional Bolu Meranti, Rissa Soh, mengatakan inovasi tersebut merupakan bagian dari upaya perusahaan menjaga tradisi kuliner Medan sekaligus mengikuti perkembangan kebutuhan konsumen.
“Kami berkomitmen menjaga tradisi kuliner Medan, tetapi tetap terus berinovasi mengikuti perkembangan zaman,” kata Rissa dalam keterangannya, Senin (9/11/2026).
Tiga inovasi yang diperkenalkan meliputi kue kering Langue de Chat, merchandise resmi dengan karakter maskot, serta jingle berjudul “Oleh-Oleh Tanah Deli”. Peluncuran dilakukan melalui aktivasi digital di media sosial, sementara jingle diputar di seluruh gerai Bolu Meranti.
Langue de Chat merupakan kue lidah kucing yang tersedia dalam tiga varian rasa, yakni keju, cokelat, dan matcha. Produk tersebut dikemas secara individual di dalam kotak untuk menjaga higienitas dan memudahkan konsumen membawanya sebagai oleh-oleh.
Selain pengembangan produk, Bolu Meranti memperkenalkan merchandise dengan mengangkat karakter yang terinspirasi dari produk unggulannya. Koleksi tersebut antara lain gantungan kunci maskot bolu gulung, magnet akrilik bertema kuliner lokal Medan, magnet besi dengan karakter maskot, serta kaus dengan ilustrasi ikon kota.
Karakter maskot yang diperkenalkan terdiri atas Luke untuk Bolu Keju, Lucca untuk Bolu Mocca, Riri untuk Bolu Strawberry, Bubu untuk Bolu Blueberry, King Pino untuk Bolu Nanas, Keke untuk topping keju, dan Coco untuk topping cokelat.
Ilustrasi pada merchandise juga mengangkat berbagai elemen khas Medan, mulai dari kuliner lokal, angkutan umum ikonik, hingga bangunan bersejarah. Pengembangan tersebut menjadi bagian dari upaya memperluas pengalaman wisatawan dalam mengenal identitas kota melalui produk oleh-oleh.
Inovasi lainnya adalah jingle “Oleh-Oleh Tanah Deli” yang mengusung genre pop dengan aransemen modern. Lagu tersebut merupakan karya Wilhelmina Esteria Sihombing, pelajar SMA Negeri 1 Sibolga, yang meraih juara pertama kategori pelajar dalam Bolu Meranti Jingle Competition pada 2025.
Setelah melalui proses rekaman ulang dan re-mastering secara profesional, jingle tersebut mulai diperdengarkan di seluruh gerai resmi Bolu Meranti. Lagu itu juga tersedia melalui akun Instagram dan TikTok @bolumeranti.official.
Rissa mengatakan, pelibatan pelajar dalam penciptaan jingle menjadi salah satu bentuk apresiasi terhadap kreativitas generasi muda sekaligus upaya memperkenalkan kekayaan budaya lokal.
“Harapannya, jingle ini memperkuat identitas Bolu Meranti di hati pelanggan setia, serta memperkenalkan kekayaan budaya Tanah Deli kepada generasi muda dan wisatawan yang berkunjung ke Medan,” pungkasnya.