Madiun (ANTARA) - Forum Peningkatan Konsumsi Ikan (Forikan) Kota Madiun, Jawa Timur, bersama Dinas Ketahanan Pangan dan Pertanian (DKPP) setempat mengajak masyarakat untuk meningkatkan makan ikan sejak dini sebagai upaya penyediaan pangan yang sehat dan pemenuhan gizi keluarga untuk mencegah stunting.
Ketua Forikan Kota Madiun Delina Mahardika Bagus Panuntun di Madiun, Jumat, mengatakan kampanye makan ikan sejak dini kali ini dilakukan dengan menggelar kegiatan bertajuk "Peningkatan Keterampilan Memasak Menu Ikan Bagi Ibu dari Balita Stunting Kota Madiun Tahun 2026".
"Kegiatan ini diselenggarakan sebagai bagian dari program percepatan penurunan stunting melalui diversifikasi pangan berbasis protein hewani ikan di Kota Madiun," ujar Delina.
Menurutnya, kegiatan peningkatan keterampilan memasak ikan tersebut bertujuan mengukur dan meningkatkan pemahaman, keterampilan teknis memasak, serta kreativitas peserta dalam mengolah ikan menjadi hidangan yang menarik, lezat, dan bergizi bagi balita.
Kegiatan diikuti oleh para ibu yang memiliki balita dengan kondisi stunting dari 27 kelurahan se-Kota Madiun.
Melalui kegiatan praktik memasak tersebut, para peserta diberikan kesempatan untuk mengembangkan kemampuan dalam mengolah ikan menjadi menu yang lebih variatif dan menarik, sehingga diharapkan dapat meningkatkan minat konsumsi ikan sekaligus mendukung pemenuhan kebutuhan gizi balita.
Sementara Kepala DKPP Kota Madiun Jemakir menyebutkan ikan merupakan sumber bahan pangan yang kaya protein hewani dan sangat menyehatkan.
"Karena itu terkait ikan ini, DKPP tidak hanya fokus pada kampanye makan ikan saja, namun juga hadir mendampingi para pembudidaya dan masyarakat mulai dari proses pembibitan ikan, budi daya, pemeliharaan, pengolahan, sampai nanti pemasaran. Hal itu karena kami ingin berperan aktif dalam rangka menurunkan stunting," katanya.
Pihaknya menegaskan DKPP Kota Madiun akan terus mendorong pemanfaatan ikan sebagai sumber Omega 3 dan protein hewani dalam menu keluarga serta mendukung upaya percepatan penurunan stunting melalui penyediaan pangan yang bergizi, beragam, dan berkualitas.