BOGOR — Keterbatasan lahan dan ketersediaan hijauan pakan menjadi tantangan dalam menjaga keberlanjutan peternakan sapi perah. Ketergantungan pada pasokan rumput segar juga membuat peternak harus mengalokasikan waktu dan tenaga setiap hari untuk mencari, memanen, hingga mengangkut pakan bagi ternaknya.
Inovasi Pakan Komplit Fermentasi (PKF) yang dikembangkan IPB University menawarkan alternatif untuk mengatasi persoalan tersebut. Teknologi ini memungkinkan peternak menggunakan pakan lengkap siap konsumsi sehingga tidak sepenuhnya bergantung pada ketersediaan hijauan segar maupun lahan luas untuk menanam rumput.
IPB University kemudian menjalin kerja sama lisensi teknologi PKF dengan PT Bumi Hijauan Indonesia pada 12 November 2026. Kerja sama tersebut ditujukan untuk memperluas penerapan teknologi pakan yang dapat mendukung produktivitas sapi perah sekaligus meningkatkan efisiensi usaha peternakan.
Teknologi PKF dikembangkan oleh Prof. Dr. Ir. Luki Abdullah bersama tim peneliti IPB University. Pakan ini mengintegrasikan berbagai bahan sumber serat, energi, protein, mineral, dan nutrien lainnya melalui proses fermentasi sehingga menghasilkan pakan lengkap yang praktis digunakan sebagai sumber pakan utama sapi perah.
Pengembangan teknologi tersebut juga menjawab persoalan yang dihadapi peternakan sapi perah rakyat. Selama ini, peternak harus menyediakan hijauan setiap hari, sementara keterbatasan lahan dan kesulitan memperoleh pakan berkualitas secara berkelanjutan dapat memengaruhi pengelolaan ternak.
Dengan pakan lengkap siap diberikan, peternak berpeluang mengurangi kebutuhan tenaga untuk mencari dan menyiapkan hijauan. Waktu yang tersedia dapat dialihkan untuk meningkatkan pemeliharaan, memantau kesehatan ternak, serta mengelola reproduksi dan produktivitas sapi.
Hasil pengujian PKF di sejumlah sentra produksi susu nasional, antara lain Pangalengan, Boyolali, Kuningan, dan Lembang, menunjukkan penggunaan pakan tersebut mampu meningkatkan produksi susu sekitar 2–5 liter per ekor per hari. Kajian yang dilakukan juga menunjukkan perbaikan sejumlah indikator kesehatan organ vital sapi perah.
Prof. Luki Abdullah memperkenalkan teknologi tersebut sebagai Portable Total Mixed Ration atau Portable TMR. Pakan lengkap ini dirancang agar praktis ditangani dan didistribusikan kepada peternak tanpa harus mencampurkan berbagai bahan pakan setiap hari.
Dari sisi kesiapan teknologi, PKF telah mencapai Tingkat Kesiapan Teknologi (TKT) level 9 pada 2026. Sebelumnya, inovasi ini memperoleh dukungan Program PRIMESTEP yang didanai Asian Development Bank (ADB) pada 2025, sehingga tingkat kesiapan teknologinya meningkat dari level 7 menjadi level 8. Pengembangan dan validasi berikutnya didukung pendanaan riset LPDP melalui Program BESTARI.
Hasil kajian sosial juga menunjukkan bahwa penggunaan PKF berpotensi memberikan manfaat lebih luas bagi keluarga peternak. Efisiensi waktu dalam penyediaan pakan membuka kesempatan bagi peternak untuk mengembangkan kegiatan ekonomi lain sebagai sumber pendapatan tambahan.
Melalui kerja sama lisensi dengan PT Bumi Hijauan Indonesia, IPB University mendorong penerapan hasil penelitian tersebut dalam skala komersial. Perluasan akses terhadap pakan berkualitas diharapkan dapat mendukung produktivitas peternakan sapi perah sekaligus mendorong pengelolaan usaha peternakan yang lebih efisien dan berkelanjutan.